Formare oggi i professionisti della ristorazione di domani
L’Associazione Italiana Chef sviluppa un rapporto diretto con gli Istituti Alberghieri e le scuole di
formazione professionale per creare un ponte concreto tra il mondo della scuola e quello della
ristorazione.
L’obiettivo è offrire agli studenti un contatto più diretto con la professione, aiutando le scuole a
integrare la formazione didattica con esperienze, competenze e opportunità reali
PCTO e Orientamento Professionale
L’AIC collabora con gli istituti nella progettazione e nello sviluppo di attività di PCTO, orientamento e avvicinamento al mondo professionale
Le attività possono comprendere:
- percorsi PCTO presso aziende e strutture partner;
- incontri di orientamento al lavoro;
- testimonianze e incontri con chef e professionisti;
- visite presso ristoranti, hotel e realtà della ristorazione;
- giornate formative e laboratori pratici presso la sede dell'Associazione in via Decio Filipponi 15, Roma;
- presentazione delle diverse opportunità professionali del settore;
- supporto nella scelta del percorso professionale dopo il diploma.
Aggiornamento per i Docenti
La formazione non riguarda soltanto gli studenti.
L’AIC può sviluppare percorsi di aggiornamento dedicati ai docenti di cucina, pasticceria e materie
professionalizzanti, attraverso:
- masterclass con chef professionisti;
- giornate di aggiornamento tecnico;
- approfondimenti sulle nuove tecniche di cucina;
- incontri sulle evoluzioni del settore della ristorazione;
- aggiornamento sulle nuove figure professionali richieste dal mercato;
- formazione sui temi dell’innovazione, della sostenibilità e della cucina contemporanea.
AGGIORNAMENTO PER I DOCENTI
La formazione non riguarda soltanto gli studenti.
L’AIC può sviluppare percorsi di aggiornamento dedicati ai docenti di cucina, pasticceria e materie
professionalizzanti, attraverso:
- masterclass con chef professionisti;
- giornate di aggiornamento tecnico;
- approfondimenti sulle nuove tecniche di cucina;
- incontri sulle evoluzioni del settore della ristorazione;
- aggiornamento sulle nuove figure professionali richieste dal mercato;
- formazione sui temi dell’innovazione, della sostenibilità e della cucina contemporanea.
Un Network per le Scuole
Entrare in relazione con l’AIC significa poter accedere a una rete professionale composta da chef,
ristoranti, hotel, aziende e operatori della ristorazione.
La collaborazione può inoltre prevedere:
Career Day e incontri con le aziende
Visibilità e networking
Opportunità di stage
Orientamento al lavoro
Formare oggi i professionisti della ristorazione di domani
L’Associazione Italiana Chef sviluppa un rapporto diretto con gli Istituti Alberghieri e le scuole di
formazione professionale per creare un ponte concreto tra il mondo della scuola e quello della
ristorazione.
L’obiettivo è offrire agli studenti un contatto più diretto con la professione, aiutando le scuole a
integrare la formazione didattica con esperienze, competenze e opportunità reali
Costruiamo insieme il futuro della ristorazione
L’AIC vuole contribuire a ridurre la distanza tra formazione scolastica e mondo del lavoro, creando
occasioni concrete di incontro tra giovani, scuole e imprese.
Sei un dirigente scolastico o un docente?
Contatta l’Associazione Italiana Chef per sviluppare un progetto dedicato al tuo istituto.